1. 介紹

黑標(biāo)茅臺酒是貴州茅臺酒廠旗下的一種高端酒款，是茅臺鎮(zhèn)釀制的超級名酒。1999年度黑標(biāo)茅臺被譽(yù)為茅臺之最，是茅臺鎮(zhèn)釀酒歷史上的經(jīng)典之作，備受追捧。

2. 簡介

1999年度黑標(biāo)茅臺一經(jīng)推出便引起市場轟動。正因?yàn)槠錁O佳的口感和獨(dú)特的香味，成為了珍貴酒中的樓花級別，價格昂貴，成為藏酒一族追捧的寶物。

3. 釀造工藝

黑標(biāo)茅臺酒是采用傳統(tǒng)工藝的高粱酒。首先從大壇中挑出最好的酒曲進(jìn)行漚制，沙渣開采后用清水先洗去表面的雜質(zhì)，再放進(jìn)長達(dá)1個月的大壇進(jìn)行加酒，并進(jìn)行多次摻勻，增加其混合均勻度，使酒體營養(yǎng)更加豐富。之后進(jìn)行精釀，將已經(jīng)松散和成團(tuán)的酒糟，從酒液中分離出來，進(jìn)行過濾，最后裝瓶，即可享受到茅臺超級名酒。

4. 品嘗經(jīng)驗(yàn)

品嘗1999年度黑標(biāo)茅臺，首先要做的就是將其倒入酒杯。注意香氣是最后的體驗(yàn)，因此先要靜靜地品嘗一口，品味它的滋味。第一口，酒入口酸澀，但不刺激，入喉綿長，后勁悠長，余味持久。之后可以聞聞酒香，體會茅臺酒的獨(dú)特香味，品嘗此酒的樂趣不在于一時，而是一生。